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Menu à 31.00 € hors boissons SAUF SAMEDI SOIR DIMANCHE ET JOURS FERIES (ET VEILLE AU SOIR DU JOUR FERIE)   - Entrée 10.50 € Formule possible au choix : - Plat 15.50 €   - Dessert   7.00 €   - Camembert en      croustillant   6.50 € Mise en bouche Nems de tourteaux, lentilles vertes du Puy en salade ou Escargots de la ferme de Radinghem cuits dans un bouillon, oeuf  cuit à basse température, beurre de persil **** Cuisse de lapin confite, mousse de patate douce ou Filet de daurade royale, risotto, crème au lard **** Croustillant de camembert ou Tarte aux pamplemousses

Menu à 65 € hors boissons pour l'ensemble de la table Mise en bouche Foie gras chaud, compote de fruits de saison, sauce au miel **** Beignet de homard **** St-Jacques rôties, choucroute braisée, beurre blanc **** Pré-dessert **** Soufflé au Grand-Marnier

NOS MENUS S'ADAPTENT AU FIL DES SAISONS D'OU CERTAINS CHANGEMENTS POSSIBLES Menu Carte hors boissons   - Entrée, plat  49.00 € Formule deux plats :   - Plat, dessert  41.00 € Formule trois plats : - Entrée, plat et dessert  55.00 € - Croustillants de langoustines, salade de choucouroute, - Foie gras de canard, brioche aux fruits secs, gelée de cidre - Salade de homard du Moulinel --Carpaccio de St-Jacques, brunoise de betteraves en salade - Tartare de boeuf aux huîtres (coupé au couteau) -Foie gras chaud, compote de fruits de saison, sauce au miel -St-Jacques, panais en mousseline, beurre de persil - Turbot rôti sur son arête, sauce hollandaise -Filet de bar, risotto de pépinettes ( petitespâtes savoyardes), beurre blanc - Rognon de veau à la graine de moutarde, gratin de macaronis    - Pièce de filet de bœuf (France) cuit à la plancha, sauce au poivre,    pommes frites comme à la maison - Cœur de ris de veau (France) poêlé, grenailles au beurre - Parmentier de canard façon Rossini -Colvert en 2 cuissons, chou-rouge à la flamande

LES INCONTOURNABLES Filet de boeuf façon Rossini 34.00€ Gratin de homard 34.00 € Tartare de boeuf classique (coupé au couteau ) 28.00 € Pigeon rôti entier à la minute 32.00 € Fricassée de homard aux pâtes fraîches 36.00 € Dessert à la carte 12.50 €

Carte des desserts Brioche perdue, glace vanille Millefeuille pâtissier, crème mousseline  Paris-Brest Vacherin glacé aux deux parfums Soufflé au Grand-Marnier Rose des sables au chocolat, coulis à l'orange, glace à la bêtise de Cambrai Assiette de glaces et de sorbet Tarte aux ffigues Merveilleux au chocolat

Etant "artisan cuisinier" nous ne travaillons que des produits frais et de saison donc tout est fait maison