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Menu à 31.50 € hors boissons SAUF SAMEDI SOIR DIMANCHE ET JOURS FERIES (ET VEILLE AU SOIR DU JOUR FERIE)   - Entrée 10.50 € Formule possible au choix : - Plat 15.50 €   - Dessert   7.00 €   - Camembert en      croustillant   7.00 € Mise en bouche Nems de tourteaux, brunoise de betteraves en salade ou Escargots de la ferme de Radinghem cuits dans un bouillon, oeuf  à 64 °, beurre de persil **** Travers de veau cuisson lente, grenailles rôties ou Fisch and chips **** Croustillant de camembert ou Tarte au chocolat

Menu à 68 € hors boissons pour l'ensemble de la table Mise en bouche Foie gras de canard, brioche aux fruits secs, gelée de cidre **** Homard en beignet **** St-Jacques, choucroute braisée, beurre blanc **** Pré-dessert **** Soufflé au Grand-Marnier

NOS MENUS S'ADAPTENT AU FIL DES SAISONS D'OU CERTAINS CHANGEMENTS POSSIBLES Menu Carte hors boissons   - Entrée, plat  49.00 € Formule deux plats :   - Plat, dessert  41.00 € Formule trois plats : - Entrée, plat et dessert  56.00 € - Feuilleté de ris de veau, sauce crème - Croustillants de langoustines, beurre de persil - Foie gras de canard, brioche aux fruits secs, gelée de cidre - Salade de homard du Moulinel -Foie gras chaud, compote de fruits de saison, sauce au miel -Carpaccio de St-Jacques au citron vert, suprême de pamplemousse - Turbot rôti sur son arête, sauce hollandaise -Escalope de bar, risotto de pépinettes ( petites pâtes savoyardes) - St-Jacques, choucroute braisée, beurre blanc - Rognon de veau à la graine de moutarde, gratin de macaronis    - Pièce de filet de bœuf (France) cuit à la plancha, sauce au poivre,    pommes frites comme à la maison - Cœur de ris de veau (France) poêlé, grenailles au beurre -Entrecôte de veau, purée à l'huile d'olive - Pigeons, suprêmes poêlés, ailes et cuisses confites, jardinière de légumes -1/2 colvert, supême poêlé, aile et cuisse confites, chou-rouge à la flamande

LES INCONTOURNABLES Filet de boeuf façon Rossini 34.00€ Gratin de homard 34.00 € Pigeon rôti entier à la minute 32.00 € Fricassée de homard aux pâtes fraîches 36.00 € Dessert à la carte 12.50 €

Carte des desserts Brioche perdue, glace vanille Paris-Brest Vacherin glacé aux deux parfums Soufflé au Grand-Marnier Rose des sables au chocolat, coulis à l'orange, glace à la bêtise de Cambrai Assiette de glaces et de sorbets Tarte au chocolat Millefeuille pâtissier

Etant "artisan cuisinier" nous ne travaillons que des produits frais et de saison donc tout est fait maison