Accueil          Le restaurant           Le plan d'accès

Menu à 31.00 € hors boissons SAUF SAMEDI SOIR DIMANCHE ET JOURS FERIES (ET VEILLE AU SOIR DU JOUR FERIE)   - Entrée 10.50 € Formule possible au choix : - Plat 15.50 €   - Dessert   7.00 €   - Camembert en      croustillant   6.50 € Mise en bouche Huîtres Normandes n°2 par 6, vinaigrette à l'échalote ou Escargots de la ferme de Radinghem cuits dans un bouillon, oeuf  cuit à basse température, beurre de persil **** Parmentier de canard à l'Alsacienne ou Fisch and chips **** Croustillant de camembert ou Tarte au chocolat

Menu à 68 € hors boissons pour l'ensemble de la table Mise en bouche Foie gras chaud, compote de fruits de saison, sauce au miel **** St-Jacques, asperges vertes des Bouches du Rhône, beurre de persil **** Râble de lapin pané en ballottine, mousse de patate douce **** Pré-dessert **** Soufflé au Grand-Marnier

NOS MENUS S'ADAPTENT AU FIL DES SAISONS D'OU CERTAINS CHANGEMENTS POSSIBLES Menu Carte hors boissons   - Entrée, plat  49.00 € Formule deux plats :   - Plat, dessert  41.00 € Formule trois plats : - Entrée, plat et dessert  55.00 € - Croustillants de langoustines, salade de choucouroute, - Foie gras de canard, brioche aux fruits secs, gelée de cidre - Salade de homard du Moulinel --Feuilleté de ris de veau, sauce suprême - Tartare de boeuf aux huîtres (coupé au couteau) -Foie gras chaud, compote de fruits de saison, sauce au miel -St-Jacques, asperges vertes des Bouches du Rhône, beurre de persil - Turbot rôti sur son arête, sauce hollandaise -Joue de lotte en Blanquette, risotto de pépinettes ( petites pâtes savoyardes) - Rognon de veau à la graine de moutarde, gratin de macaronis    - Pièce de filet de bœuf (France) cuit à la plancha, sauce au poivre,    pommes frites comme à la maison - Cœur de ris de veau (France) poêlé, grenailles au beurre -Râble de lapin pané en ballottine, mousse de patate douce -Poitrine de cochon caramélisée, jus de viande réduit -Tripes de boeuf  maison de Grand-Mère Louise

LES INCONTOURNABLES Filet de boeuf façon Rossini 34.00€ Gratin de homard 34.00 € Tartare de boeuf classique (coupé au couteau ) 28.00 € Pigeon rôti entier à la minute 32.00 € Fricassée de homard aux pâtes fraîches 36.00 € Dessert à la carte 12.50 €

Carte des desserts Brioche perdue, glace vanille Millefeuille pâtissier, crème mousseline  Paris-Brest Vacherin glacé aux deux parfums Soufflé au Grand-Marnier Rose des sables au chocolat, coulis à l'orange, glace à la bêtise de Cambrai Assiette de glaces et de sorbet Tarte tatin Merveilleux au chocolat

Etant "artisan cuisinier" nous ne travaillons que des produits frais et de saison donc tout est fait maison