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Menu à 31.50 € hors boissons SAUF SAMEDI SOIR DIMANCHE ET JOURS FERIES (ET VEILLE AU SOIR DU JOUR FERIE)   - Entrée 10.50 € Formule possible au choix : - Plat 15.50 €   - Dessert   7.00 €   - Camembert en      croustillant   7.00 € Mise en bouche Assiette huîtres n°2 de Normandie ou Escargots de la ferme de Radinghem cuits dans un bouillon, oeuf  à 64 °, beurre de persil **** Cuisse de lapin confite, mousseline de pommes de terre ou Fisch and chips **** Camembert en croustillant ou Assiette de choux patissiers

Suggestions -Croustillant de tête de veau -Poitrine de porc cuite à base température, grenailles au beurre -Parmentier de canard et son escalope de foie gras chaud -1/2 colvert, chou rouge confit aux poires

NOS MENUS S'ADAPTENT AU FIL DES SAISONS D'OU CERTAINS CHANGEMENTS POSSIBLES Menu Carte hors boissons   - Entrée, plat  49.00 € Formule deux plats :   - Plat, dessert  43.00 € Formule trois plats : - Entrée, plat et dessert  57.00 € - St-Jacques poêlées, velouté de potimarron - Croustillants de langoustines, beurre de persil - Foie gras de canard, brioche aux fruits secs, son chutney - Salade de homard du Moulinel -Foie gras chaud, compote de fruits, sauce au miel - Filet de St-Pierre, fine semoule à la niçoise -St-Jacques à l'Alsacienne - Poêlée de gambas sur un risotto aux petits légumes - Rognon de veau à la graine de moutarde, gratin de macaronis    - Pièce de filet de bœuf (France) cuit à la plancha, sauce au poivre,    pommes frites comme à la maison - Cœur de ris de veau (France) poêlé, grenailles au beurre - Pigeon, suprêmes poêlés, ailes et cuisses confites, patate douce

LES INCONTOURNABLES Gratin de homard 34.00 € Pigeon rôti entier à la minute 32.00 € Fricassée de homard aux pâtes fraîches 36.00 € Dessert à la carte 12.50 €

Carte des desserts Brioche perdue, glace pistache Paris-Brest Millefeuille pâtissier Soufflé au Grand-Marnier Rose des sables au chocolat, coulis à l'orange, glace à la bêtise de Cambrai Assiette de glaces et de sorbets Tarte aux figues Profiteroles sauce chocolat

Etant "artisan cuisinier" nous ne travaillons que des produits frais et de saison donc tout est fait maison