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Menu déjeuner semaine à 37.00 € hors boissons Mise en bouche Beignets de gambas **** Pastilla d'agneau **** Camembert en croustillant ou Moelleux au chocolat

NOS MENUS S'ADAPTENT AU FIL DES SAISONS D'OU CERTAINS CHANGEMENTS POSSIBLES Menu Carte hors boissons LES ENTREES A 25 EUROS - Foie gras de canard, brioche aux fruits secs, confiture d'oignons - Salade de homard du Moulinel -Foie gras chaud, cchou rouge confit à la flamande, sauce au miel -Tartare de boeuf aux huîtres - Feuilleté de ris de veau - Asperges blanches, sauce mousseline                                   LES PLATS A 37 EUROS -Langoustines et gambas, risotto , crème de homard  -St-Jacques snackées, choucroute braisée, beurre blanc. - Turbot rôti sur son arête, sauce Hollandaise - Rognon de veau à la graine de moutarde, gratin de macaroni.   - Pièce de filet de bœuf (France) cuit à la plancha, sauce au poivre,    pommes frites comme à la maison. - Cœur de ris de veau (France) poêlé, purée de pommes de terre, asperge verte  - Pigeon, suprêmes poêlés, ailes et cuisses confites, jardinière de légumes

LES SPECIALITES Tripes de boeuf maison, recette de Grand-Mère Louise 35.00 € Gratin de homard 44.00 € Tournedos Rossini 43.00 € Pigeon rôti entier à la minute 38.00 € Fricassée de homard, aux pâtes fraîches 49.00 € Dessert à la carte 14.00 €

Carte des desserts  Paris-Brest Croustillant aux fraises et son sorbet Soufflé au Grand-Marnier Millefeuille pâtissier à la vanille, sauce caramel Profiteroles sauce chocolat Assiette de glaces ou de sorbets Brioche perdue, crème fouettée Moelleux au chpcolat

Etant "artisan cuisinier" nous ne travaillons que des produits frais et de saison donc tout est fait maison