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Il officie avec beaucoup de qualité dans la
cuisine de cette vieille fermette agrandie et redécorée.
Ce
chef modeste (un peu trop peut-être), accompagné
de ses collaborateurs depuis l'ouverture aime travailler
les produits frais, authentiques, et
de saison.
Elle,
Nordiste, est en salle avec Cédric.
On y trouve un service sympathique, convivial, empressé,
on est dans une grande maison !
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Les
menus varient souvent (à cause des nombreux habitués
de la maison), par contre des must sont toujours là
:
• salade de homard du Moulinel
• pigeon en deux cuissons
• millefeuille pâtissier,
crème mousseline
Pour la carte des vins, elle est variée, équilibrée,
prix raisonnables avec un grand choix pour les différentes
régions vinicoles.
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