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Menu déjeuner semaine
à 37.00 € hors boissons
Mise en bouche
Beignets de gambas
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Parmentier de noix de joue de boeuf
****
Camembert en croustillant
ou
Tarte au chocolat
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NOS MENUS S'ADAPTENT AU FIL DES SAISONS
D'OU CERTAINS CHANGEMENTS POSSIBLES
Menu
Carte hors boissons
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LES ENTREES A 25 EUROS
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- Foie gras de canard, brioche aux fruits secs, son chutney
- Salade de homard du Moulinel
-Foie gras chaud, compote de fruits, sauce au miel
-Carpaccio de St-Jacques, tartare de betteraves
- Feuilleté de ris de veau
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LES PLATS A 37 EUROS
-Langoustines et gambas, risotto , crème de homard
-St-Jacques
snackées, choucroute, beurre blanc
- Turbot rôti sur son arête, sauce Hollandaise
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- Rognon de veau à la graine de moutarde, gratin de macaroni.
- Pièce de filet de bœuf (France) cuit à la
plancha, sauce au poivre, pommes frites comme à la
maison.
- Cœur de ris de veau (France) poêlé, grenailles au beurre, compotée de choux vert
- Pigeon, suprêmes
poêlés, ailes et cuisses confites, jardinière de légumes.
-Colvert, choux rouge à la flamande, sauce aigre douce
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LES SPECIALITES
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Gratin de homard |
44.00 €
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Tournedos Rossini |
43.00 € |
Pigeon rôti entier à la minute |
38.00 € |
Fricassée de homard, aux pâtes fraîches |
49.00 € |
Dessert à la carte |
14.00 € |
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Carte
des desserts
Paris-Brest
Amandine aux poires
Soufflé au Grand-Marnier
Rose des sables au chocolat, coulis à l'orange, glace à la bêtise de Cambrai
Profiteroles sauce chocolat
Assiette de glaces ou de sorbets
Brioche perdue, crème fouettée
Vacherin glacé
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Etant "artisan cuisinier" nous ne travaillons que des produits frais et de saison donc tout est fait maison
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116
chaussée de l'Avant-Pays, Le Moulinel - 62170 SAINT-JOSSE
Tél. : 03 21 94 79 03 - aubergedumoulinel@free.fr
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