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Menu déjeuner semaine à 37.00 € hors boissons

Mise en bouche

Beignets de gambas
****

Parmentier de noix de joue de boeuf
****
Camembert en croustillant
ou
Tarte au chocolat





   

NOS MENUS S'ADAPTENT AU FIL DES SAISONS
D'OU CERTAINS CHANGEMENTS POSSIBLES


Menu Carte hors boissons


LES ENTREES A 25 EUROS
- Foie gras de canard, brioche aux fruits secs, son chutney
- Salade de homard du Moulinel
-Foie gras chaud, compote de fruits, sauce au miel
-Carpaccio de St-Jacques, tartare de betteraves
- Feuilleté de ris de veau

                                  LES PLATS A 37 EUROS

-Langoustines et gambas, risotto , crème de homard

-St-Jacques snackées, choucroute, beurre blanc

- Turbot rôti sur son arête, sauce Hollandaise

- Rognon de veau à la graine de moutarde, gratin de macaroni.  
- Pièce de filet de bœuf (France) cuit à la plancha, sauce au poivre,    pommes frites comme à la maison.
- Cœur de ris de veau (France) poêlé, grenailles au beurre, compotée de choux vert

 - Pigeon, suprêmes poêlés, ailes et cuisses confites, jardinière de légumes.
-Colvert, choux rouge à la flamande, sauce aigre douce





LES SPECIALITES

Gratin de homard 44.00 €
Tournedos Rossini 43.00 €
Pigeon rôti entier à la minute 38.00 €
Fricassée de homard, aux pâtes fraîches 49.00 €
Dessert à la carte 14.00 €



Carte des desserts 

Paris-Brest

Amandine aux poires

Soufflé au Grand-Marnier

Rose des sables au chocolat, coulis à l'orange, glace à la bêtise de Cambrai

Profiteroles sauce chocolat

Assiette de glaces ou de sorbets

Brioche perdue, crème fouettée

Vacherin glacé



Etant "artisan cuisinier" nous ne travaillons que des produits frais et de saison donc tout est fait maison

116 chaussée de l'Avant-Pays, Le Moulinel - 62170 SAINT-JOSSE
Tél. : 03 21 94 79 03 - aubergedumoulinel@free.fr