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Menu déjeuner semaine à 34.00 € hors boissons

Mise en bouche

Beignets de gambas
****

Suprême de vollaile, jardinière de légumes, poêlée de champignons, grenailles au beurre
****
Camembert en croustillant
ou
Gourmandise aux  mirabelles





   

NOS MENUS S'ADAPTENT AU FIL DES SAISONS
D'OU CERTAINS CHANGEMENTS POSSIBLES


Menu Carte hors boissons


LES ENTREES A 25 EUROS
- Tartare de boeuf et huîtres
-Escargots de le ferme de Radinghem, oeuf cuit à temperature, beurre de persil
- Foie gras de canard, 
brioche aux fruits secs, son chutney
- Salade de homard du Moulinel
-Foie gras chaud, compote de fruits, sauce au miel
-Croquette de crevettes grises maison
-
Feuilleté de ris de veau
                                  LES PLATS A 35 EUROS

-Langoustines et gambas, risotto , crème de homard
- Turbot rôti sur l'arête, sauce Hollandaise

- Rognon de veau à la graine de moutarde, gratin de macaroni   
- Pièce de filet de bœuf (France) cuit à la plancha, sauce au poivre,    pommes frites comme à la maison
- Cœur de ris de veau (France) poêlé, grenailles au beurre, mousse de céleri

- Pigeon, suprêmes poêlés, ailes et cuisses confites, jardinière de légumes
- Filet d'agneau (Irlande), fine semoule aux fruits moelleux





LES SPECIALITEES

Gratin de homard 40.00 €
Pigeon rôti entier à la minute 38.00 €
Fricassée de homard, aux pâtes fraîches 45.00 €
Dessert à la carte 14.00 €



Carte des desserts

Paris-Brest

Tarte aux abricots et son sorbet

Soufflé au Grand-Marnier

Rose des sables au chocolat, coulis à l'orange, glace à la bêtise de Cambrai

Croustillant aux fraises

Profiteroles sauce chocolat

Assiette de glaces ou de sorbets

Millefeuille pâtissier vanille

Vacherin glacé



Etant "artisan cuisinier" nous ne travaillons que des produits frais et de saison donc tout est fait maison

116 chaussée de l'Avant-Pays, Le Moulinel - 62170 SAINT-JOSSE
Tél. : 03 21 94 79 03 - aubergedumoulinel@free.fr