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Menu déjeuner semaine à 37.00 € hors boissons Mise en bouche Beignets de gambas **** Pastilla d'agneau **** Camembert en croustillant ou Gourmandise aux fraises

NOS MENUS S'ADAPTENT AU FIL DES SAISONS D'OU CERTAINS CHANGEMENTS POSSIBLES Menu Carte hors boissons LES ENTREES A 25 EUROS - Foie gras de canard, brioche aux fruits secs, confit de cidre - Salade de homard du Moulinel -Foie gras chaud, compote de fruits de saison, sauce au miel -Tartare de boeuf aux huîtres - Feuilleté de ris de veau - Croquette de crvettes grises maison, persil frit                                   LES PLATS A 37 EUROS -Langoustines et gambas, risotto , crème de homard  - Dos de cabillaud façon brandade à l'huile d'olive - Turbot rôti sur son arête, sauce Hollandaise - Rognon de veau à la graine de moutarde, gratin de macaroni.   - Pièce de filet de bœuf (France) cuit à la plancha, sauce au poivre,    pommes frites comme à la maison. - Cœur de ris de veau (France) poêlé, purée de pommes de terre, jardinière de légumes  - Pigeon, suprêmes poêlés, ailes et cuisses confites, fine semoule à la Niçoise - Parmentier de noix de joue de boeuf, escalope de foie gras chaud

LES SPECIALITES Croustillant de camembert 12.00 € Gratin de homard 44.00 € Tournedos Rossini 43.00 € Pigeon rôti entier à la minute 38.00 € Fricassée de homard, aux pâtes fraîches 49.00 € Dessert à la carte 14.00 €

Carte des desserts  Paris-Brest Croustillant aux fraises et son sorbet Soufflé au Grand-Marnier Tarte aux abbricots,glace vanille, sauce caramel Profiteroles sauce chocolat Assiette de glaces ou de sorbets Moelleux au chpcolat

Etant "artisan cuisinier" nous ne travaillons que des produits frais et de saison donc tout est fait maison