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Menu déjeuner semaine à 35.00 € hors boissons Mise en bouche Beignets de gambas **** Suprême de pintade, potimarron, poêlée de champignons, grenailles au beurre **** Camembert en croustillant ou Tarte au chocolat

NOS MENUS S'ADAPTENT AU FIL DES SAISONS D'OU CERTAINS CHANGEMENTS POSSIBLES Menu Carte hors boissons LES ENTREES A 25 EUROS - Carpaccio de St-Jacques aux agrumes, crème fouettée -Escargots de le ferme de Radinghem, oeuf cuit à temperature, beurre de persil - Foie gras de canard, brioche aux fruits secs, son chutney - Salade de homard du Moulinel -Foie gras chaud, compote de fruits, sauce au miel -Croquette de crevettes grises maison - Feuilleté de ris de veau                                   LES PLATS A 35 EUROS -Langoustines et gambas, risotto , crème de homard - Escalope de bar, céleri en mousseline, sauce hollandaise - St-Jacques rôties sur choucroute, beurre blanc - Rognon de veau à la graine de moutarde, gratin de macaroni    - Pièce de filet de bœuf (France) cuit à la plancha, sauce au poivre,    pommes frites comme à la maison - Cœur de ris de veau (France) poêlé, grenailles au beurre, potimarron - Pigeon, suprêmes poêlés, ailes et cuisses confites, chou-rouge à la flamande - Parmentier de canard, escalope de foie gras chaud, sauce au miel

LES SPECIALITES Gratin de homard 42.00 € Pigeon rôti entier à la minute 38.00 € Fricassée de homard, aux pâtes fraîches 46.00 € Dessert à la carte 14.00 €

Carte des desserts Paris-Brest Tarte aux poires Soufflé au Grand-Marnier Rose des sables au chocolat, coulis à l'orange, glace à la bêtise de Cambrai Profiteroles sauce chocolat Assiette de glaces ou de sorbets Millefeuille pâtissier vanille Vacherin glacé

Etant "artisan cuisinier" nous ne travaillons que des produits frais et de saison donc tout est fait maison