Accueil          Le restaurant           Le plan d'accès
Menu déjeuner semaine à 35.00 € hors boissons

Mise en bouche

Beignets de gambas
****

Suprême de pintade, potimarron, poêlée de champignons, grenailles au beurre
****
Camembert en croustillant
ou
Tarte au chocolat





   

NOS MENUS S'ADAPTENT AU FIL DES SAISONS
D'OU CERTAINS CHANGEMENTS POSSIBLES


Menu Carte hors boissons


LES ENTREES A 25 EUROS
- Carpaccio de St-Jacques aux agrumes, crème fouettée
-Escargots de le ferme de Radinghem, oeuf cuit à temperature, beurre de persil
- Foie gras de canard, 
brioche aux fruits secs, son chutney
- Salade de homard du Moulinel
-Foie gras chaud, compote de fruits, sauce au miel
-Croquette de crevettes grises maison
- Feuilleté de ris de veau

                                  LES PLATS A 35 EUROS

-Langoustines et gambas, risotto , crème de homard

- Escalope de bar, céleri en mousseline, sauce hollandaise

- St-Jacques rôties sur choucroute, beurre blanc
- Rognon de veau à la graine de moutarde, gratin de macaroni   
- Pièce de filet de bœuf (France) cuit à la plancha, sauce au poivre,    pommes frites comme à la maison
- Cœur de ris de veau (France) poêlé, grenailles au beurre, potimarron

- Pigeon, suprêmes poêlés, ailes et cuisses confites, chou-rouge à la flamande
- Parmentier de canard, escalope de foie gras chaud, sauce au miel





LES SPECIALITES

Gratin de homard 42.00 €
Pigeon rôti entier à la minute 38.00 €
Fricassée de homard, aux pâtes fraîches 46.00 €
Dessert à la carte 14.00 €



Carte des desserts

Paris-Brest

Tarte aux poires

Soufflé au Grand-Marnier

Rose des sables au chocolat, coulis à l'orange, glace à la bêtise de Cambrai

Profiteroles sauce chocolat

Assiette de glaces ou de sorbets

Millefeuille pâtissier vanille

Vacherin glacé



Etant "artisan cuisinier" nous ne travaillons que des produits frais et de saison donc tout est fait maison

116 chaussée de l'Avant-Pays, Le Moulinel - 62170 SAINT-JOSSE
Tél. : 03 21 94 79 03 - aubergedumoulinel@free.fr