|
Menu déjeuner semaine
à 37.00 € hors boissons
Mise en bouche
Beignets de gambas
****
Tartare de boeuf pommes frites maison
****
Camembert en croustillant
ou
Gourmandise aux fraises
|
|
NOS MENUS S'ADAPTENT AU FIL DES SAISONS
D'OU CERTAINS CHANGEMENTS POSSIBLES
Menu
Carte hors boissons
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
LES ENTREES A 25 EUROS
|
-Escargots de le ferme de Radinghem, oeuf cuit à temperature, beurre de persil
- Foie gras de canard, brioche aux fruits secs, son chutney
- Salade de homard du Moulinel
-Foie gras chaud, compote de fruits, sauce au miel
-Croquette de grises maison
- Feuilleté de ris de veau
|
LES PLATS A 36 EUROS
-Langoustines et gambas, risotto , crème de homard
- Turbot rôti sur son arête, sauce Hollandaise
|
- Rognon de veau à la graine de moutarde, gratin de macaroni.
- Pièce de filet de bœuf (France) cuit à la
plancha, sauce au poivre, pommes frites comme à la
maison.
- Cœur de ris de veau (France) poêlé, grenailles au beurre, patate douce.
- Pigeon, suprêmes
poêlés, ailes et cuisses confites, jardinière de légumes.
|
|
LES SPECIALITES
|
|
|
|
Gratin de homard |
42.00 €
|
Tournedos Rossini |
43.00 € |
Pigeon rôti entier à la minute |
38.00 € |
Fricassée de homard, aux pâtes fraîches |
48.00 € |
Dessert à la carte |
14.00 € |
|
Carte
des desserts
Paris-Brest
Tarte aux abricots et son sorbet
Soufflé au Grand-Marnier
Rose des sables au chocolat, coulis à l'orange, glace à la bêtise de Cambrai
Profiteroles sauce chocolat
Assiette de glaces ou de sorbets
Croustillant aux fraises et son sorbet
Vacherin glacé
|
|
Etant "artisan cuisinier" nous ne travaillons que des produits frais et de saison donc tout est fait maison
|
116
chaussée de l'Avant-Pays, Le Moulinel - 62170 SAINT-JOSSE
Tél. : 03 21 94 79 03 - aubergedumoulinel@free.fr
|
|